Dni oczyszczania organizmu

Dzień zbożowy – zdrowe produkty pełnoziarniste
Najważniejszą częścią diety są tego dnia produkty pełnoziarniste. Potrawy z nich przygotowane są bardzo sycące, a zawarty w nich błonnik pomaga oczyścić organizm. Ważne jest, aby tego dnia pić dużo płynów, przede wszystkim wody mineralnej.

Sałatka z płatków zbożowych z wiśniami (Śniadanie)
Czas przygotowania: około 25 minut

• 60 ml chudego mleka
• 150 g wiśni
• 40 g razowych płatków zbożowych
• 1 łyżka miodu akacjowego

1. Dodać do mleka taką samą ilość wody, podgrzać. Wsypać płatki, gotować 10-15 minut na małym ogniu, ciągle mieszając.
2. Umyć i wydrylować wiśnie.
3. Zdjąć płatki z ognia, wymieszać je z miodem. Przybrać sałatkę wiśniami.

Owocowy shake (Drugie śniadanie)
Czas przygotowania: około 10 minut

• 1 owoc kiwi
• 100 ml soku z marakui
• 1 mały banan

1. Obrać owoce i pokroić je na kawałki, zmiksować razem z sokiem w mikserze.

Grzybowe risotto (Obiad)
Czas przygotowania: około 1 godziny

• 125 g suszonych kurek lub innych świeżych grzybów
• 1 mała cebula
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 70 g krótkoziarnistego ryżu
• 150 ml wywaru warzywnego
• sól, pieprz
• 2 łyżki startego parmezanu

1. Namoczyć suszone grzyby w letniej wodzie. Świeże grzyby oczyścić. Grzyby udusić z niewielką ilością masła i wywaru warzywnego.
2. Zeszklić posiekaną w kostkę cebulę na rozgrzanym oleju.
3. Dodać ryż i przez chwilę razem dusić. Od czasu do czasu dolewać trochę wywaru warzywnego, aby stale przykrywał gotujący się ryż. Gotować 30-40 minut, często mieszając.
4. Na krótko przed zakończeniem czasu gotowania dodać do ryżu osączone grzyby. Wymieszać, przyprawić do smaku solą oraz pieprzem i posypać parmezanem.

Rada
Do tej potrawy pasuje świeża sałata. Możesz też zmniejszyć ilość wywaru i dodać trochę wytrawnego białego wina.

Podwieczorek 1 grapefruit.

Kolorowa sałatka z bagietką (Kolacja)
Czas przygotowania: około 25 minut

• 1 dymka
• 2 łyżki octu balsamicznego
• sól, pieprz
• 1 pomidor
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 zielonej papryki
• 1 łyżeczka miodu akacjowego
• 1/2 ogórka sałatkowego
• musztarda ziołowa
• 1 pełnoziarnista mała bagietka

1. Oczyścić i drobno pokroić dymkę.
2. Wymieszać cebulę z octem, miodem i musztardą. Przyprawić do smaku.
3. Pomidor, paprykę i ogórek oczyścić, umyć i pokroić.
4. Polać warzywa przygotowanym sosem. Podawać od razu po przygotowaniu.